Bijdragen aan Berghapedia? Klik hier om je aan te melden !
Zwaardemaag: verschil tussen versies
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Zwaardemaag''' - hoofdkaas. Zoals omschreven in [['n Trop Barghse Weurd]] ([[WALD-spelling]]): "Maag van 'n geslach varke, gevuld met allerhand reste van de slach zo as ore, knapbót, hat (hart), tóng, en gruu:n vleis, ónder 'n plank met 'n steen der óp uutgepers en veur op 't brood in plakke gesneie". | '''Zwaardemaag''' - hoofdkaas. Zoals omschreven in [['n Trop Barghse Weurd]] ([[WALD-spelling]]): "Maag van 'n geslach varke, gevuld met allerhand reste van de slach zo as ore, knapbót, hat (hart), tóng, en gruu:n vleis, ónder 'n plank met 'n steen der óp uutgepers en veur op 't brood in plakke gesneie". | ||
| − | {{Onderwerp|Folklore|Slachten}} | + | {{Onderwerp|Folklore|Slachten|Gerechten}} |
Versie van 26 nov 2007 om 11:12
Zwaardemaag - hoofdkaas. Zoals omschreven in 'n Trop Barghse Weurd (WALD-spelling): "Maag van 'n geslach varke, gevuld met allerhand reste van de slach zo as ore, knapbót, hat (hart), tóng, en gruu:n vleis, ónder 'n plank met 'n steen der óp uutgepers en veur op 't brood in plakke gesneie".
