Bijdragen aan Berghapedia? Klik hier om je aan te melden !
Bakkers: verschil tussen versies
k (Jansen Braamt) |
|||
| Regel 9: | Regel 9: | ||
*Boschman, P.G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a | *Boschman, P.G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a | ||
*[[Banketbakkerij Bussink|B. Bussink]] ([[Woonhuis T.106|T.106]]) 's-Heerenberg | *[[Banketbakkerij Bussink|B. Bussink]] ([[Woonhuis T.106|T.106]]) 's-Heerenberg | ||
| + | *Buiting, Bertus [[Beek]] | ||
*[[Coöperatie Ons Belang U.A.|Coöp Inkoop- en Verbruiksvereeniging "Ons Belang"]],'s-Heerenberg, Zeddamscheweg, T 54 | *[[Coöperatie Ons Belang U.A.|Coöp Inkoop- en Verbruiksvereeniging "Ons Belang"]],'s-Heerenberg, Zeddamscheweg, T 54 | ||
*Hans Dijkman, [[Molenpoortstraat]], [['s-Heerenberg]] | *Hans Dijkman, [[Molenpoortstraat]], [['s-Heerenberg]] | ||
| Regel 17: | Regel 18: | ||
*Theodorus Bernardus Heinink in het [[Muldershuis]] te 's-Heerenberg | *Theodorus Bernardus Heinink in het [[Muldershuis]] te 's-Heerenberg | ||
*Jansen "de Bakker", [[Braamt]] (advertentie [[Kerkblad voor Bergh]] 5 oktober [[1945]]) | *Jansen "de Bakker", [[Braamt]] (advertentie [[Kerkblad voor Bergh]] 5 oktober [[1945]]) | ||
| + | *Koenders [[Beek]] | ||
*Koenders, A.H., Braamt 8 | *Koenders, A.H., Braamt 8 | ||
*[[Bakker Linssen|Linssen]], [['s-Heerenberg]] | *[[Bakker Linssen|Linssen]], [['s-Heerenberg]] | ||
| Regel 24: | Regel 26: | ||
*Reyers, J., Beek | *Reyers, J., Beek | ||
*Welling, G.A., Kilder | *Welling, G.A., Kilder | ||
| + | *Winkel Jan te [[Beek]] | ||
*Zweers, A.B., Stokkum | *Zweers, A.B., Stokkum | ||
Versie van 2 jan 2009 om 16:00
Sjabloon:Beg
Vooral bij boerderijen waren vroeger eigen bakovens voor het bakken van broden. Accijns op het gemaal die pas in 1856 werd afgeschaft, heeft de prijs van brood hoog gehouden, zodat het voor velen goedkoper was aardapelen te eten. Toen de heffing op het gemaal werd opgeheven, kon er continue gemalen worden, waardoor het brood een stuk goedkoper kon worden.
In het begin van de 20e eeuw verbouwden de boeren zelf de rogge en lieten die door de molenaar malen. De beste rog werd naar de bakker gebracht die er roggebrood van moest bakken. dat gebeurde in een trog, met de voeten werd het net zo lang heen en weer gestampt tot het deeg was.
Voor de komst van broodfabrieken had elke dorp en stad meestal meerdere bakkers. Bij veel huizen kwamen ook meer dan één bakker met een bakfiets vol broden of op een fiets met voorop een broodmand.
Bakkers in Bergh (zie ook Adresboek 1935):
- Ten Benzel, Loerbeek
- Bosch, Stokkumseweg 's-Heerenberg
- Boschman, P.G., 's-Heerenberg, Marktstraat 177a
- B. Bussink (T.106) 's-Heerenberg
- Buiting, Bertus Beek
- Coöp Inkoop- en Verbruiksvereeniging "Ons Belang",'s-Heerenberg, Zeddamscheweg, T 54
- Hans Dijkman, Molenpoortstraat, 's-Heerenberg
- Doring, A.F., 's-Heerenberg, Marktstraat 106
- Gunsing, 's-Heerenberg
- Hebing Wijnbergen
- Heijltjes, P.C., 's-Heerenberg, Molenpoortstraat 214a, T 39
- Theodorus Bernardus Heinink in het Muldershuis te 's-Heerenberg
- Jansen "de Bakker", Braamt (advertentie Kerkblad voor Bergh 5 oktober 1945)
- Koenders Beek
- Koenders, A.H., Braamt 8
- Linssen, 's-Heerenberg
- Meijer, erven A.J., Zeddam 54, T 13
- Van Onna, Wijnbergen
- Otters, A.J., Loerbeek
- Reyers, J., Beek
- Welling, G.A., Kilder
- Winkel Jan te Beek
- Zweers, A.B., Stokkum
Kerkblad voor Bergh
In het Kerkblad voor Bergh van vrijdag 24 augustus 1945 staat dat de volgende bakkerijen in 's-Heerenberg i.v.m. het Bevrijdingsfeest op maandag 27 augustus gesloten zijn: J. Bosch, B. Bussink, P. Boschman, J.W. Dijkman, J.G. Gunsing, P. Heyltjes, J.W. Linsen, R.K. Coöp Ons Belang.
Bronnen
- Gasthuis Sint Gertrudis 's-Heerenberg, hoofdstuk: Cost en cleer in het Gasthuis blz 151 (in bibliotheek Heemkundekring)
- Jan van Onna: Genealogie Van Onna Nederland / Duitsland blz 390 (in bibliotheek Heemkundekring)
